Nog een weekje werken en het is weer vakantie. Twee maanden zalig niks doen. Genieten van het leven... De beste periode van het jaar komt er aan. Nou ja beste... ik zal één iemand toch heel hard missen...De voorbije weken waren schitternd. Ik heb me ongelooflijk hard geamuseerd. Het leven kan echt mooi zijn. Zo heb ik een aantal weken geleden mijn verjaardag gaan vieren met mijn beste vriendin erbij. We zijn met 4 gaan eten in het 2 sterrenrestaurant 'De Pastorale' in Niel. Het eten was superlekker en de wijnen overheerlijk. Als aperitief hadden we een lekker flesje Champagne Bollinger Rosée. Redelijk duur maar zijn geld meer dan waard. Spijtig genoeg verdween het te snel in mijn keelgat. Als starter kregen we een paar lepeltjes met kwee-nie-wa op. Nadien kreeg we nog een gerechtje dat niet op het menu stond. Overzichtje menu :
tonijn
thunnus thynnus,tonijn, twee maal gebracht,gemarineerd met soja, zwarte thee en tasmaanse peper,salade van zwarte rammenas en radijs,zilte crème van mascarpone en oester.
heek
met de lijn gevangen heek, op het vel gebakken,zalf van meirapen, gekonfijte venkel,pesto met amandel.
kreeft
kreeft uit de oosterschelde,op lage temperatuur gegaard met citroen en ijzerkruid,groen van groene groenten,gemarineerd spek, " lardo di colonnata ".
rund
entrecôte, bij voorkeur rosé gebakken,asperges uit werchter,gerookte boter en morieljes.
eend
gewurgde eend bereid met oude kriek " drie fontijnen ",gebakken ganzenlever, krieken,karamel van bittere chocolade.
vruchten
enkele zoete eigenzinnigheden,getekend mei 2007.
Tevens was elk gerecht voorzien van aangepaste wijn. Voor het dessert hadden Loes (beste vriendin) en ik ook nog een kaasschotel genomen. De avond afgesloten met een lekkere amaretto en nadien vertrokken naar Nanno Sur l'O. De hele avond verder champagne 'gezopen' en het was dan ook ontzettend vroeg of moet ik nu zeggen laat... Nog enkele komisch taferelen meegemaakt maar die zijn niet geschikt voor het jeugdige publiek ... hihi.
Gisteren was een minder tof moment van de afgelopen week. Ik moest een implantaat laten zeggen voor een tand. Heerlijk om een boor te voelen in je tandvlees. Gaatje maken en schroef erin. Het leukste was om het bloed te voelen spatten in je mond. Vandaag nog een BBQ van de voetbal en morgen babyborrel van een vriend. Het weekend is weer superdruk maar we hebben niet liever...
Op pokervlak loopt alles behoorlijk. We winnen hier en daar wat en Snake heeft me ook een beetje wegwijs gemaakt in het sportsbetten. Merci voor het geduld :). Gisteren eerste verliesdag gekend op Everest maar is logisch. Invoeren van de bonuscoden en hoppa ze nemen het al direct af... Amuseer jullie allemaal en een superweekend.
Enkele foto's van feestje ...
Enkele kiekjes van Noah...
